Lasagnes au poulet pané et poivron rouge grillé

Réalisez facilement des lasagnes au poulet pané et poivron rouge grillé en suivant minutieusement ce DIY.

Ingrédients nécessaires :

1 poivron rouge
Huile d’olive
50 cl de crème fraîche épaisse
300 g de ricotta
Sel fin / Poivre
2 blancs de poulet
Farine
1 œuf
60 g de chapelure de pain
60 g de parmesan râpé
40 g de beurre
Un filet d’huile de tournesol
Sauce tomate maison ou en bocal
Feuilles de lasagnes
Emmental râpé
Morceaux de fourme d’Ambert
Fromage à raclette

Durée de préparation : 1 heure
Temps de cuisson : 30 minutes

Nombre : 4 à 6

Etape 1

Commencer par faire griller le poivron rouge : Le rincer puis le disposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson. Le badigeonner en totalité d’huile d’olive à l’aide d’un pinceau puis l’enfourner une quarantaine de minutes à 180°C en le retournant à mi-cuisson.

Etape 2

Préparer la crème : À l’aide d’une spatule, mélanger la crème fraîche épaisse avec la ricotta, du poivre et sel fin. Réserver.

Etape 3

Paner le poulet : Découper chaque blanc de poulet en deux sur l’épaisseur, les fariner puis tapoter pour enlever l’excédent. Battre un œuf avec du sel fin et poivre.

Etape 4

Tremper chaque morceau de poulet dans l’œuf battu puis dans le mélange chapelure / parmesan râpé. Faire fondre le beurre avec l’huile de tournesol et faire dorer le poulet 4 à 5 minutes de chaque côté. Réserver.